HARMONIE CORPS & HABITAT
Laurence Caillault
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Vos séances de diététique chinoise

Vos séances de diététique chinoise

Je vous propose des consultations en diététique chinoise près de Perpignan, branche de la médecine chinoise traditionnelle, pour vous permettre de réapprendre à manger sainement, et en cohérence avec votre propre fonctionnement énergétique.

La diététique chinoise, une autre façon de s'alimenter

L'alimentation est essentielle pour notre santé. Ceci est particulièrement vrai dans la culture chinoise, car de nombreux aliments sont utilisés à des fins thérapeutiques. La diététique chinoise est une thérapie au même titre que la phytothérapie, l'acupuncture, etc. Mais autant l'alimentation est bénéfique pour le corps, autant elle peut générer de nombreux troubles.

Depuis plusieurs années, et malgré la technologie médicale, le nombre de personnes touchées par l'obésité, le diabète, les allergies... augmente sans cesse. Les occidentaux mangent de façon excessive des produits raffinés, bon marché, facilement et rapidement préparés.

La diététique chinoise, une autre façon de s'alimenter

Ainsi, les gens enchaînent régime sur régime avec un résultat de courte durée. En consommant selon les règles de la diététique chinoise, il ne s'agit pas de se nourrir "comme les chinois", mais de réapprendre certaines règles, de tirer profit des propriétés subtiles des aliments.

Comme le Shiatsu ou le Feng Shui, la diététique chinoise tire son principe des concepts fondamentaux de la médecine chinoise (yin et yang, loi des 5 éléments, le Qi, le Jing, le sang, les organes...).

Une autre règle fondamentale est de consommer des produits de saison à la culture raisonnée, cueillis à maturité, et des produits carnés non élevés en batterie.

Principes de la diététique chinoise

En diététique chinoise, les aliments sont classés par natures et saveurs.

La nature des aliments correspond à l'effet thermique et physiologique que ces derniers produisent dans le corps humain, soit en rafraîchissant, soit en réchauffant nos organes.

Pour exemple :

Nature froide Nature fraîche Nature neutre Nature tiède Nature chaude
Pamplemousse Aubergine Figue Citrouille Gingembre
Crabe Canard Porc Poulet Poivre

La saveur des aliments a pour rôle de nourrir un organe précis (selon la loi des 5 éléments).

Pour exemple :

Saveur acide
Foie/VB
Saveur amère
Cœur/IG
Saveur douce
Rate-P/Estomac
Saveur piquante
Poumon/GI
Saveur salée
Rein/Vessie
Faisan Foie de lapin Anchois Fenouil Canard
Fromage Asperge Carotte Pistache Orge

Chacune des saveurs aura une action différente et une affinité plus particulière avec un organe. Attention de ne pas tomber pour autant dans l'excès de saveurs !

Se rajoute à cela le tropisme des aliments, à savoir l'action bénéfique de l'aliment sur un organe ; par exemple, le pamplemousse a un tropisme vers le poumon et l'estomac, il arrête la soif, atténue la toux, etc.

Vous souhaitez un accompagnement en diététique chinoise près de Perpignan ? Contactez mon cabinet de Shiatsu Harmonie Corps & Habitat à Thuir !

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